Chlebíček s míchanými vejci a uzeným lososem

Echt zdravá snídaně nebo večeře s uzeným lososem. Jednoduchý, rychlý a skvěle fungující recept.

Budeme potřebovat:

Vejce 2 ks

Losos uzený studeným kouřem 100g

Kvalitní chléb

Pažitka/ petrželka/ kopr (náš případ)

Trochu másla

Postup:

Plátek chleba si opečeme narychlo na pánvi (pokud máte po ruce čerstvý, ani bych neopékal). Na pánvi rozehřejeme kousek másla, necháme zapěnit a vhodíme vejce. Vejce si umícháme, budou hotová za 2 minuty. Lososa vytáhneme z obalu, necháme minutku chytit pokojovou teplotu (uzené chutě se lépe rozvinou). Mezitím si nasekáme nějakou bylinku, my máme v této kombinaci nejraději kopr, ale může být i pažitka nebo petrželka. Poté už jen kompletujeme: na chleba si nandáme hezky vejce, k tomu lososa a posypeme jemně bylinkou. 

Dobrou chuť!