Produkty
Naše netradičně tradiční produkty
Produkty uzené studeným kouřem
Pstruha uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:
- Na soli
- Na kopru
- Na řepě
Losos je tučnější ryba než pstruh a díky tomu má po vyuzení ještě rozplývavější a máslovitější strukturu než pstruh. Maso je vláčné, křehké a jemné. Bez kostí, bez umělých konzervantů. Doba trvanlivosti je 21 dní od výroby.
Lososa uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:
- Na soli
- Pastrami
- Whiskey & Pepř
Sivena uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:
- Na soli
- Na kopru
- Na řepě
Produkty uzené teplým kouřem
Uzené krevety
Krevety jsou vyuzené, uvařené v páře a připravené k servírování. Uzeno teplým kouřem (do 65°C) po dobu 2 hodin. Marinováno v mořské soli Piazzola. Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti. Velmi netradiční, ale skvělá chuť.
Jerky z lososa
Přirozená chuť nejkvalitnějšího rybího masa naloženého v solném nálevu a poté sušeného teplým kouřem dle Originální americké receptury.
Ostatní rybí produkty.... najdete i na eshopu
První novinkou roku 2023 je spolupráce s českou značkou .pepper..field, se kterou jsme se spojili, abychom vám umožnili ochutnat něco skutečně dokonalého.
.pepper..field přiváží do Česka Kampotský pepř z Kambodži, který je považovaný za ten nejchutnější pepř na světě a vy ho teď můžete ochutnat ve spojení s naším uzeným lososem.
Vyzkoušejte lososa s:
- bílým Kampotským pepřem
- červeným Kampotským pepřem
- černým Kampotským pepřem
Uzené koření tak, jak ho neznáte.
Sůl, chilli vločky a červená paprika jsou uzené více než 100 hodin na bukovém a olšovém dřevě, díky čemuž mají opravdu silnou uzenou chuť a kouřové aroma.
Dokonale ochutí každý váš pokrm.
Žádné přidané konzervanty, pouze přírodní koření a studený kouř.
Servírování
Fakturační údaje
Trnečka Smoked Fish s.r.o.
Pekařská 422/42
602 00 Brno
IČO: 10729381
DIČ: CZ10729381
Adresa provozovny
Suchý 113, Suchý 680 01
Kontaktní údaje
Stanislav Trnečka - jednatel, výroba
standa@trneckasf.cz
Klára Trnečková - fakturace, eshop, dotazy
klara@trneckasf.cz
Tomáš Zábranský - obchod, objednávky
tomas@trneckasf.cz