Produkty

Naše netradičně tradiční produkty

Produkty uzené studeným kouřem

Pstruh lososovitý

Pstruh uzený studeným kouřem má velmi jemnou strukturu, která se rozplývá na jazyku. Maso je libovější a po vyuzení měkké a pevné, ale přitom křehké a šťavnaté. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Pstruha uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

Na soli
Na kopru
Na řepě

Losos atlantský

Losos je tučnější ryba než pstruh a díky tomu má po vyuzení ještě rozplývavější a máslovitější strukturu než pstruh. Maso je vláčné, křehké a jemné. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Lososa uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

Na soli
Pastrami
Whiskey & Pepř

Siven americký

Siven má velmi libové a pevné maso. Po vyuzení drží pevně strukturu a není tolik křehké. Plátek sivena je měkký ale konzistentní. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Sivena uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

Na soli
Na kopru
Na řepě

Produkty uzené teplým kouřem

Pstruh lososovitý

Pstruhy lososovitý uzený teplým kouřem má rozpadavou strukturu, ale zachovává si šťavnatost a není vysušený. Velmi jemná chuť. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Pstruha uzeného za tepla nabízíme v příchutích:

Na soli
Teriyaki
S chilli

Český kapřík

Oblíbený český kapřík má pevnější a tučnější maso a po vyuzení teplým kouřem drží svoji pevnou strukturu. Typická kapří chuť. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Kapříka uzeného za tepla nabízíme v příchutích:

Na soli
S bylinkami

Sumeček africký

Sumeček africký má velmi chutné a jemné maso, které nemá typickou rybí vůni. Po vyuzení teplým kouřem zůstává maso kompaktní, ale rozplývá se na jazyku. Bez kostí, bez umělých konzervantů.

Sumečka uzeného za tepla nabízíme v příchutích: