Produkty

Naše netradičně tradiční produkty

Produkty uzené studeným kouřem

Pstruh lososovitý

Pstruh uzený studeným kouřem má velmi jemnou strukturu, která se rozplývá na jazyku. Maso je libovější a po vyuzení měkké a pevné, ale přitom křehké a šťavnaté. Bez kostí, bez umělých konzervantů.


Pstruha uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

  • Na soli
  • Na kopru
  • Na řepě

Losos atlantský

Losos je tučnější ryba než pstruh a díky tomu má po vyuzení ještě rozplývavější a máslovitější strukturu než pstruh. Maso je vláčné, křehké a  jemné. Bez kostí, bez umělých konzervantů. 


Lososa uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

  • Na soli
  • Pastrami
  • Whiskey & Pepř

Siven americký

Siven má velmi libové a pevné maso. Po vyuzení drží pevně strukturu a není tolik křehké. Plátek sivena je měkký ale konzistentní. Bez kostí, bez umělých konzervantů.


Sivena uzeného za studena nabízíme ve třech příchutích:

  • Na soli
  • Na kopru
  • Na řepě

Produkty uzené teplým kouřem

Pstruh lososovitý

Pstruhy lososovitý uzený teplým kouřem má rozpadavou strukturu, ale zachovává si šťavnatost a není vysušený. Velmi jemná chuť. Bez kostí, bez umělých konzervantů.


Pstruha uzeného za tepla nabízíme v příchutích:

  • Na soli
  • Teriyaki
  • S chilli

Český kapřík 

Oblíbený český kapřík má pevnější a tučnější maso a po vyuzení teplým kouřem drží svoji pevnou strukturu. Typická kapří chuť. Bez kostí, bez umělých konzervantů. 


Kapříka uzeného za tepla nabízíme v příchutích: 

  • Na soli
  • S bylinkami

Sumeček africký

Sumeček africký má velmi chutné a jemné maso, které nemá typickou rybí vůni. Po vyuzení teplým kouřem zůstává maso kompaktní, ale rozplývá se na jazyku. Bez kostí, bez umělých konzervantů.


Sumečka uzeného za tepla nabízíme v příchutích:

  • S bylinkami
  • BBQ
  • Teriyaki

Servírování

Fakturační údaje

Trnečka Smoked Fish s.r.o.

Pekařská 422/42

602 00 Brno

IČO: 10729381

DIČ: CZ10729381

Kontaktní údaje

Stanislav Trnečka

+ 420 774 561 638

standa@trneckasf.cz


Klára Trnečková

+ 420 737 463 543

klara@trneckasf.cz

Sledujte naši práci